Llevábamos mucho tiempo sin recomendar un brunch, y eso había que solucionarlo rápidamente.

Solemos tener apuntados siempre varios sitios en la recámara para nuestras visitas gastronómicas, y para este brunch decidimos acercarnos a In Situ.

Habíamos leído buenas referencias, y como después del brunch la idea era dar una vuelta por la zona, decidimos reservar (te aconsejamos que lo hagas antes de ir, sea para un brunch o para comer/cenar cualquier día) para tres personas en este local del barrio de Malasaña.

Tiene una decoración muy sencilla, con mucho tono blanco y mucha luz natural en la zona de la entrada, y buena iluminación en la parte más interior, subiendo unos escalones, en lo que sería su salón principal.

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Lo que más nos gusta del brunch de In Situ, y uno de los motivos por los que queremos recomendarlo, es porque es “customizable”, es decir, que no viene el pack completo como en otros muchos locales que ofrecen brunch.

Aquí tienes una carta, con lo que ellos llaman “Para empezar y dulce”, que lo componen cesta de panes, granola y tres tipos de tortitas. Después “A continuación y salado”, donde ofrecen un poco de todo, revuelto de huevos, sopa o crema del día, ensaladas y hasta una hamburguesa. También una sección de la carta que se llama “Para acompañar”, con las bebidas más típicas del brunch, como zumo de naranja, cava, o bloody mary. Y finalmente “Para terminar”, lo que serían los postres, con tres opciones muy sugerentes.

Nosotros optamos en primer lugar por tres Zumos de fruta natural, en este caso eran de piña, recién hechos, muy refrescantes.

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Dos de los primeros elementos de nuestro brunch, los pedimos para compartir entre los tres, y fueron estos.

Una Granola con fruta de temporada y yogur griego, que nos gustó mucho. El kiwi, el melón y la granada le sentaban perfecto a la mezcla con el yogur y la granola crujiente.

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Y una Cesta de tres tipos de panes (hogaza, frutos secos y centeno), con mermelada casera y mantequilla. Los panes buenos, sin más, no de estos que te ponen los pelos de punta, pero estaban buenos vaya.

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También para contiunar, pedimos un Revuelto de huevos biológicos con queso de cabra y tomate seco, acompañado de ensalada y pan. Muy buen revuelto, se notaba que los huevos eran de los que nosotros llamamos “de gallina feliz”, con el toque del queso y el tomate seco, la verdad es que nos gustó mucho.

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Y como dos de nosotros somos muy hamburgueseros, pedimos la Hamburguesa de 100% ternera con ensalada, patatas risolle y salsa de mostaza y albahaca. Ojo, la hamburguesa muy correcta, el bacon lo pedimos crispy, y estaba muy crujiente, el pan tostado, como nos gusta, y las patatas buenísimas. Lo único que no nos gustó, fue la mostaza. Menos mal que estaba en un cuenco aparte, porque estaba demasiado fuerte para nuestro gusto. Lo comentamos y nos dijeron que normalmente es esa la que ponen, por lo que atentos con untar la hamburguesa con la mostaza, que os la cargáis.

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Y para terminar, pedimos uno de los platos que tienen en la primera parte de su carta, una Tortitas con dulce de leche, crema de mascarpone y frutos rojos. No muy grandes, pero con lo que ya llevábamos, con esa ración fue suficiente. Y los acompañantes nos gustaron mucho, sobre todo el dulce de leche, brutal.

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Salimos a 15 euros por persona, precio más que ajustado. Aunque las raciones no son especialmente suculentas, nos gusta como está estructurado el brunch, y sin duda la calidad de los platos que ofrecen es muy buena. Queda pendiente visitarlo para probar su carta normal, no tardaremos mucho en volver.

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Ah, que no se me olvide, es un local preparado para bebés, tienen trona, cambiador y sitio para carritos (sobre todo en la zona de la entrada), y si tienes necesidad también te calentarán un biberón sin problemas.

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Aquí tenéis su Facebook y su web:

http://milaires.wix.com/insitu-restaurant

C/Valverde, 40

915 22 68 45

PD. Si vais a In Situ, ya sabéis, ¡comentadles que los habéis conocido a través de Con El Morro Fino!

PDD. OJO, nos hemos enterado de que In Situ ha cerrado su servicio de Brunch hasta Septiembre, ¡que lo sepas!

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Sobre El Autor

David

Se podría decir que soy un poco hombre orquesta, he probado a hacer muchas cosas diferentes, desde vender a puerta fría, hasta sonorizar películas y programas de tv… y al final todo eso ha servido para darme cuenta de que lo que más me gusta es escribir, sacar fotos, y sobre todo COMER, así que como verás, aquí lo gozo de lo lindo.

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